进口意大利全自动冷榨生产设备 olive oil processing line

华欧初榨橄榄油产品加工
     华欧初榨橄榄油加工具有全套自动压榨工艺流程, 确保最佳卫生条件, 新鲜的橄榄果从进厂就得到严格的自动化清洁卫生管理, 然后进行粉碎碾磨以及不锈钢机械提取。从而确保华欧品牌的初榨橄榄油品质。

加工工艺流程:

    橄榄树-->采摘果实-->榨油厂-->清洗-->压碎-->碾磨-->压榨/分离-->高速离心-->初榨橄榄油-->储藏


完美的全自动作业 
——在橄榄鲜果加工成橄榄油的过程中,每一步骤都至关重要

    在华欧橄榄产业园加工车间里安装的是意大利alfalaval(阿法拉伐)MM353-X3模块全的自动全自动压榨设备。橄榄鲜果通过生产线最前端的储料仓漏斗送入,通过一个排气风扇去除橄榄鲜果附带的树叶、嫩枝和树干。在用清洗器中的再生循环水进行冲洗作业后,一条螺旋运输器将它们送到破碎机。
     从破碎机中出来的橄榄果浆会被输送到搅拌器中。橄榄果浆在里面自动搅拌,利用机器四壁环绕气孔中的热量将橄榄油从果实的果浆中释放出来。

    下一步 是进入沉降式离心机后的橄榄果实的油、水、果实外壳(残渣)将分离开来。沉降式离心机可设置循环三个或两个加工循环。它可以只加工处理橄榄果浆,或是往果浆中添加工艺水。水可以影响橄榄油的特性,并提高生产能力。随后,橄榄油会在离心分离器中进行加工处理,脱去剩余的水分后就得到了最终的橄榄油。


详细过程:

   1、收获采摘

   橄榄树5月开花,在夏季至秋季末,果实逐渐长大并成熟,颜色由绿色转变为红黑色,大约11月初即开始进入收获时节。橄榄果的采收分手工或机械等方式完成,但手工采摘可减少对油橄榄果实的损害,因为果皮受损或被挤压均会导致果质发酵或腐烂。

    2、运输
   采摘后务必于24小时内送入榨油厂,这样可最大限度的缩短从采摘到压榨的时间,防止油质氧化和保持酸度。运输过程一定要保证不挤压橄榄果,用网眼筐装,保证通风透气。到榨油厂后,橄榄果也不能堆放过厚,以免果实发热引起发酵,只有这样才能得到高品质的初榨橄榄油。

    3、在榨油厂内的工序:

    a、清洗:传送带上的橄榄果通过管道通风区域吹离叶子、树枝杂物,然后进行水洗;

    b、搅拌:将橄榄果破碎至糊状,送入到搅拌池中不断的揉和搅拌,再挤入到离心机分离出渣和水、油;

    c、冷榨:是在通过离心的设备,分离出橄榄果汁和橄榄油,因该过程中温度不能超过35摄氏度, 因此叫"冷榨",冷榨后剩下的是纤维状橄榄果渣。

    d、分离:用离心分离器将橄榄油水中分离出来的过程。并及时将橄榄油转入到不锈钢大储藏灌内,放置于避热和避光处。

   4、储存

    橄榄油储存于地窖或仓库, 理想温度15-18度, 并用特制器皿,以防橄榄油氧化。 它是唯一不经过任何化学方法直接压榨的纯天然果油,整个过程不加热,不添加任何化学溶剂,这种只取第一次压榨后的橄榄油,即我们常说的初榨橄榄油,是真正的纯天然绿色食用油。
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